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Dîner Jazzy 130 €

 


( Dîner à 20h suivi d'un concert à 22h00 au Lionel Hampton Club )


Apéritif


Terrine de foie gras de canard, crescendo de saveurs
Ou
Rouleau de printemps au crabe, légumes et fruits crus
Ou
Gaspacho andalou, tomates séchées et jambon ibérique

*****

Filet de daurade, parfum d'Essaouira
Ou
Volaille jaune rôtie aux épices mauriciennes, lait de coco et basilic
Ou
Filet de boeuf laqué, shitakés et confiture de gingembre

*****

Soupe de fruits de saison à la vanille
Ou
Baba, minestrone de fruits exotiques et crème légère
Ou
Sabayon au chocolat, crème cuite à la chicorée, caramel au beurre salé



Café


Forfait boisson ( 1/2 bouteille d'eau minérale et 1/2 bouteille de vin par personne)



                                 La formule inclut les droits d'entrée pour le concert au Lionel Hampton Jazz Club, après le dîner, et une consommation au choix pendant le concert

                         ( à l'exception des whiskies de plus de 15 ans d'âge, les champagnes millésimés et les cognacs autres que VSOP )




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