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COFRASE |
Le Lido de Paris 
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Réveillon de Noël
24 décembre 2009
MENU 185 € |
MENU 280 € |
Amuse bouche Crème du Puy en Velay au foie gras Saumon fumé au bois de hêtre, blinis et crème acidulée Grenadin de veau, poêlée de cèpes, pomme de terre façon boulangère, jus perlé Bûche Tradition marron / Cognac Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse
Champagne : Brut Lido premier cru Vin blanc : 2006 loire Sancerre- Domaine Jean Max Roger Vin Rouge : (2002-2003 bouteille, 2004-2006, 1/2 bouteille) Montagne Saint Emilion Château la Fleur |
Cappuccino de châtaignes parfumé à la truffe
Verrine de foie gras mi-cuit, pain de campagne toasté et condiment d’agrumes Gratin de queues d’écrevisses Suprême de volaille fermière, feuilleté croustillant de morilles, jus de rôti Brie de Meaux aux noix, salade de Doucette Bûche de Noël tout chocolat aux parfums de fruits rouges Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse Champagne |
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