Menu Panache 160 €
Menu valable du 01/10/2009 au 31/03/2010

Potage Saint-Germain, garniture de ris de veau braisé
Ou
Verrine de raie aux petits légumes, crème légère et girolles étuvées

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Volaille en filet laquée citron/laurier, tatin d’endives
Ou
Daurade royale, légumes d’hiver et sauce « verjus »

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Paris-Brest à notre façon
Ou
Entremets contemporain chocolat/caramel

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1/2 bouteille de Champagne Brut Lido Premier cru * ou 1/2 bouteille de vin*

Réserver
01 55 26 10 10