Bateau Capitaine Fracasse

Le Capitaine Fracasse

Ile aux Cygnes Paris

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Cofrase Croisière

Réservation : 01 55 26 80 80

 

Dîner Croisière Fête Nationale du 14 juillet 2008 

 


 Embarquement à 20h00 - Départ à 20h30 - Retour à quai  00h30

 Forfait complet : 129 euros par personne


Le feu d'artifice national sera tiré vers 23h30
au pied de la Tour Eiffel


Notre repas fraîchement conçu et élaboré par notre Chef de cuisine Martial Enguehard, « Meilleur Ouvrier de France», avec un apéritif au choix, 1/2 vin Château Pierron, eau minérale et café


Menu


Entrée

Ballotine de poulet et foie gras, magret fumé, chutney de figues
Et pulpe de melon frais à la menthe avec concassé de pastèque
Et minute de poivron grillé et caviar d'aubergines
Et terrine de choucroute, saumon et haddock
Et bouchée moëlleuse de chèvre crottin, douceur de betterave

Plat Principal

Tranche de gigot grillé au jus de thym et son délicieux gratin dauphinois
ou
Filet de bar et dés de saumon, lassage de légumes

Dessert

Rêve de millefeuille
Et tarte au chocolat fondant
Et tiramisu aux fruits rouges



Tous nos plats sont conçus et préparés à bord dans les cuisines de nos bateaux, à partir de produits frais rigoureusement sélectionnés.

  Réservation : 01 55 26 80 80 Conditions générales de vente
Cofrase Croisière - Cabarets 61, rue de la Santé 75013 - Paris
SARL au capital de 10.000 Euros - RCS PARIS B 483 237 681 - TVA intracommunautaire : FR 40483237 681- APE : 8220 Z - CNIL : 1280456
Tel 01 55 26 80 80 - Fax 01 53 26 77 93 - Email : infos@cofrase-croisiere.com