Embarquement
à 20h00 - Départ à 20h30 - Retour à quai 00h30
Forfait
complet : 129 euros par
personne
Le feu d'artifice national
sera
tiré vers 23h00
au pied de la Tour Eiffel
Notre
repas fraîchement conçu et élaboré par notre Chef de cuisine Martial
Enguehard, « Meilleur Ouvrier de France», avec un apéritif au choix,
1/2 vin Château Pierron, eau minérale et café
Menu
Entrée
Bouchée moëlleuse, pressé de
volaille au foie gras et champignons
et Mystère d'avocat à la coriande
et Escabèche de filet de rouget à l'orientale
et Petite tomate farcie au chèvre frais cendré, sauce pistou
et Soupe glacée de melon et pointe de gingembre frais
Plat Principal
Fondant de veau à la française,
jeunes légumes du moment, pommes rates
ou
Filet de daurade royale, riz noir vénéré, poëlée de légumes
Dessert
Douceur à la
pistache, confit de
fraises et pommes
et Croustillant à la mangue
et Sorbet au citron pressé
* Menu non contractuel. il peut changer selon le marché et
l'inspiration du chef
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